Restaurant Le Saigon

La carte d'été

Menus pouvant varier au fil des saisons selon les stocks des producteurs et éleveurs 

Hors d'oeuvres 
NEM (Porc ou Poulet) 4 pièces8,90
Nem Saïgon  3 pièces farci au porc, crabe et crevette)9,90
Rouleaux de Printemps 3 pièces aux crevettes10,90
Hacao (Ravioli aux crevettes)9,90
Xiu Mai (6 pièces de raviolis au porc)9.90
Salade vietnamienne aux crevettes11,90
Salade vietnamienne  à l'ananas et  aux crevettes12,90
Salade vietnamienne  à la mangue et  aux crevettes12.90
Beignets 6 variétés
6 pièces : 1 Sammoussa, 1 Ravioli crevette, 1 beignet de seiche, 1 Papillotte crevette, Beignet Crevette, 1 Nem au porc.
13,90
~ Les Bobuns ~
(Carotte, soja, salade, menthe et cheveux d'anges et viandes sautées)
 
Bo Bun au poulet ou au porc12,90
Bo Bun (Rumsteak de boeuf ou crevettes14,90
1 rouleau de Nem au porc ou poulet dans votre bobun.2,00
Plats sautés minute. 
Crevettes à l’ail (Saté, aigre-doux, cacahuètes)17,90
Crevettes croustillantes à l'ail17,90
Crevettes aux amendes (Saté, lait de coco)17,90
Brochette de crevettes 17,90
Brochette de saumon ou saumon grillé18,90
Brochettes poulet (Filet)14,90
Poulet gingembre caramel ou poulet au curry jaune (Filet)14.90
Poulet croustillant à l'ail (cuisse désossée)17,90
Porc caramel ou porc Saté (Échine)14,90
Bœuf Saté (Rumsteak, lait de coco, saté, oignons et cacahuètes)18,90
 Bœuf Luc Lac (Rumsteak, saté et légumes)18.90
Brochette de boeuf (Rumsteak)18.90
Canard laqué 18,90
TOFU aux légumes ou TOFU à la menthe épicée ou Tofu saté14,90
Marmite de la mer (Crevette, seiche, coquille, st jacques et saumon.)20,90
Fondue bœuf (Rumsteak) et/ou Fondue de la mer crevette, seiche, coquilles st jacques et saumon) Minimum 2 personnes 26,90
 par/pers.


Accompagnement compris avec votre plat:
Riz nature, riz cantonais ou nouilles nature
Légumes Chopsuey en supplément 6,50)

Les Desserts  
~ GLACES & SORBETS ARTISANAUX ~
"Histoire des glaces"
 

Au choix :Vanille - Chocolat - Café - Sésame Noir - Caramel beurre salé - Coco - Malaga (rhume, raisin) Passion - Fraise - Lychee- Abricot - Citron vert/gingembre confit - Mangue.

 
1 Boule 3,00
2 Boules 5,50
3 Boules7.50
Supplément chantilly :0,50€ - Supplément Saké, Rhum, Vodka, Soho (3cl): 3,00 € 
~ DOUCEURS ~
au choix
5,90
Duo de perle de coco sur son coulis de fruit exotique  
Moelleux , coulant, fleur de Guérande et sorbet abricot 
Beignet de Banane (15 minutes d'attente) 
Fondant au chocolat sur son coulis de framboise et sa glace vanille. 
Gâteau de Banane, coco, raisin sec au rhum et sa glace Malaga 
Beignet de banane flambé (Supplément 3,00 €) 
~FRUITS & CONFISERIES~
 
Lychee au sirop 4,00
Citron Givré4,00
Gingembre Confit4,00
Ananas Frais4,00
Coco Givré5,00
Nougatine tendres ou dures4,00
Pour les petits  


Menu enfants à 9,50 € ( - de 10ans)


2 rouleaux de Nems au porc ou poulet
3 Brochettes de Poulet ou escalope de poulet pané
Riz nature ou Riz cantonnais ou nouille nature 
1 Sirop et 1 boule de glace au choix